北方汤城洛阳人告诉你，南方也就广州，顺德那边的汤可以。北方汤更少，比如我大洛阳号称牛肉汤驴肉汤豆腐汤杂肝汤，胡辣汤，不翻汤，羊肉汤，各种汤。但本人能瞧得上眼经常去喝的只有两家，一个是羊肉汤，一个是豆腐汤。羊肉汤馆至少几百上千家，我只喝两家的。

所以第一有可能你还没找到真正好喝的北方汤，要相信每个地方的特色一定有它的道理。第二可能你呆的时间短，还没体会到北方汤的精妙。

目测楼主是这两点全中的
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 本人南方人，餐后如果有汤一般都是清汤+食材，但又不同于广东那边的煲汤。自从来到帝都，发现菜单上的汤要么浓稠到流不动、要么食材是绝对主角而没有汤的感觉。最接受不了的就是疙瘩汤，面疙瘩泡在勾芡一般的汤汁里真是不知所谓，每次单位聚餐领导必点，实在无力吐槽。。。另外，也很难理解很多北方人餐后喝小米粥的习惯，我家那边小米粥是早餐的主食之一，搭配咸菜也还可口，可是主餐明明吃饱了再喝一碗粥不涨肚么。。。

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