顶这个！我觉得最好喝的就这个汤了。但南北还是略有差异，我在厦门普通餐馆里喝的这个汤都很鲜美。北京的话，蛋花搁太多、鲜味也不足。

另外：吃饭喝汤是有好处的，前面那谁说的不对。但是应该饭前喝而不是饭后喝，这样能起到饱腹、助消化的作用。这是我在哪本书还是养生堂上看到的。


【 在 afaint 的大作中提到: 】
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: 下次记得点紫菜蛋花汤，这汤南北方差异感觉不大。
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: 【 在 tcwyzhf () 的大作中提到: 】
: : 本人南方人，餐后如果有汤一般都是清汤+食材，但又不同于广东那边的煲汤。自从来到帝都，发现菜单上的汤要么浓稠到流不动、要么食材是绝对主角而没有汤的感觉。最接受不了的就是疙瘩汤，面疙瘩泡在勾芡一般的汤汁里真是不知所谓，每次单位聚餐领导必点，实在无力吐槽。。。另外，也很难理解很多北方人餐后喝小米粥的习惯，我家那边小米粥是早餐的主食之一，搭配咸菜也还可口，可是主餐明明吃饱了再喝一碗粥不涨肚么。。。

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所以说你就没认真看我帖子。。。你看我原帖，说的就是要饭前喝汤，饱腹、助消化。


【 在 starw 的大作中提到: 】
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: 高汤又不是什么高级玩意。。。当然直接用调料也行
: 紫菜虾米也不是自己从海里捞出来用的，还不是买来的吗
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: 不让多吃的话那应该饭前喝汤，嘿嘿

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