看是喜欢吃脆的还是酥的，酒鬼花生就是脆的
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 我的经验是花生见水后炸出来口感发硬不酥，所以从来都是直接下锅
: 【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: : 最好还泡个把小时再小火慢炸
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