以前我总是先炒蛋，捞出来再炒饭，最后混合，出来的蛋是一块一块的，弄再碎也是一粒一粒，不像外面买的是小碎片片。终于明白了他们是先炒饭然后再打蛋进去炒出来的，试验成功～还是这样好看～

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多大算块？蛋炒饭，油温不要太高，直接下鸡蛋，快速滑散，就足够碎了。我比喜欢加
蛋液进去，影响米饭口感，太湿了

而且鸡蛋炒过了才足够香，后加蛋液，影响风味



【 在 milesaway1 (milesaway1) 的大作中提到: 】
: 以前我总是先炒蛋，捞出来再炒饭，最后混合，出来的蛋是一块一块的，弄再碎也是一粒一粒，不像外面买的是小碎片片。终于明白了他们是先炒饭然后再打蛋进去炒出来的，试验成功～还是这样好看～
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大块才好吃，外面那么做是为了省鸡蛋
【 在 milesaway1 的大作中提到: 】
: 以前我总是先炒蛋，捞出来再炒饭，最后混合，出来的蛋是一块一块的，弄再碎也是一粒一粒，不像外面买的是小碎片片。终于明白了他们是先炒饭然后再打蛋进去炒出来的，试验成功～还是这样好看～
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这样不好吃
【 在 milesaway1 的大作中提到: 】
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: 以前我总是先炒蛋，捞出来再炒饭，最后混合，出来的蛋是一块一块的，弄再碎也是一粒一粒，不像外面买的是小碎片片。终于明白了他们是先炒饭然后再打蛋进去炒出来的，试验成功～还是这样好看～  
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发自「今日水木 on iOS」
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这是谁？
【 在 st9666 的大作中提到: 】
: 你还是去看看农国栋是怎么做的

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