看个人口味，不同人不同喜好，没有对错。我都能接受，而且喜欢尝试不同调料的味道，很多地方都有自己的特色调料，同样的食材可以吃出不同的味道，也是不错的体验。比如做鱼，酸味的鱼有好多几种，四川人喜欢酸菜鱼，贵州人喜欢酸汤鱼 还有用酸腌菜烧的鱼，不同风味但都挺好吃。
【 在 littelShrimp 的大作中提到: 】
: 我老婆每次炖菜，都反对多放香料，说香料会破坏食材的原味。
: 我跟他说“吃菜吃香料，草B草相貌”，香料就如同女人的相貌一样重要。结果就是互相都说不服。
: 只是他做出来的东西都很难吃。我做出来的，他说只有一般香料味
: ...................
--来自微水木3.5.1
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