我用单把，煎牛排，不上桌
感觉西厨用具各有各的用途，而不是一物多用，和中厨思路不同。所以得看你具体做什么菜了
  
【 在 sevenana () 的大作中提到: 】
: 最近想买个铸铁煎锅，正在看lodge的铸铁煎锅。
: 本来想买个单把的，后来看来看去，觉得lodge无论双耳还是单把的，都很烫手，
: 相较而言，我更倾向于买双耳的，双耳的比单把的要大一些，
: 还可以当作一个很大的盘子盛菜上桌。
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