- 主题:【请教】lodge煎锅该买双耳的还是买单把的那种呢？
最近想买个铸铁煎锅，正在看lodge的铸铁煎锅。
本来想买个单把的，后来看来看去，觉得lodge无论双耳还是单把的，都很烫手，
相较而言，我更倾向于买双耳的，双耳的比单把的要大一些，
还可以当作一个很大的盘子盛菜上桌。
只是没买过这种双耳的，不知道这种双耳的好用不好用。
不知道哪位用过这两种锅？ 能不能帮忙给点建议呢？多谢了！
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我都没想过这些。。。看来我想简单了。 谢谢提醒！
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 看用途 臂力 还有洗锅的时候方便程度
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哈，我家煎锅，煎鸡蛋、烙饼，做水煎包，煸炒肉丝（我嫌炒锅容易粘锅），牛排反而吃的不多。
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 我用单把，煎牛排，不上桌
: 感觉西厨用具各有各的用途，而不是一物多用，和中厨思路不同。所以得看你具体做什么菜了
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嗯嗯，我现在的煎锅是28CM的，我觉得正好，既不想更大也不想更小。
【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: 一般都买12寸的。再大就不好单手翻蛋饼什么的了
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多谢你，我还真是不知道铸铁到底买什么牌子的，如果买普通的，又担心会不会是废铁做的，所以就搜了个这个牌子。
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 看你主要做什么菜，单把是煎锅，做牛排方便，如果是烧菜，应该买深一点的，而且最好是带珐琅锅
: 另外纯铸铁锅没有技术含量，不必迷信lodge，它家的把手又扁又短，极不趁手
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好的，我去看看，现在还真的很少去逛美亚了。。。
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 国内进口的好像真没啥其它牌子，美亚上选择就多了
: 不过我看到lodge有新版弧形长把的煎锅，会比老式的舒服的多。
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哈，我自家吃的时候不怎么讲究颜值，我上次炒麻辣香锅，直接把家里的炒锅上桌子了。。。
【 在 gadbee 的大作中提到: 】
: 买的单把的，觉得还挺好用，那个锅重，一般架火上也不动它
: 我买了配套的硅胶套，也比较少用
: 上桌的话觉得颜值不太够，所以更不要求双耳了
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国内的么？ 好像都没查到诶
【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: 铸铁锅还是Field牌的好。
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烤箱手套可以吗？
【 在 Mercucy 的大作中提到: 】
: 可以单买一个把手的硅胶套子，要不然根本拿不住，太烫了
: 我家买的单把的，真的很重
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