- 主题:怎么做虾又健康又好吃？
本人只会水煮，红烧又不敢下重口，和水煮差不多味道，怎么做好吃呢？
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FROM 101.254.217.*
油焖大虾
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FROM 223.70.210.*
挑头上虾包，开背去虾线，剪爪子、须，下锅煎，煎锅里提前搞好辣椒油。
剥出虾仁带虾黄炒黄瓜粒
【 在 ruru03107 的大作中提到: 】
: 本人只会水煮，红烧又不敢下重口，和水煮差不多味道，怎么做好吃呢？
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FROM 123.112.20.*
用虾仁炒菜不错，下次试试
【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 挑头上虾包，开背去虾线，剪爪子、须，下锅煎，煎锅里提前搞好辣椒油。
: 剥出虾仁带虾黄炒黄瓜粒
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FROM 101.254.217.*
必须是现剥的，去虾线带黄的，买现成的虾仁不行，好多都有胶。
【 在 ruru03107 的大作中提到: 】
: 用虾仁炒菜不错，下次试试
: 【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: : 挑头上虾包，开背去虾线，剪爪子、须，下锅煎，煎锅里提前搞好辣椒油。
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FROM 123.112.20.*
水煮就很好吃了，尤其新鲜的虾，带点甜味。。。
【 在 ruru03107 的大作中提到: 】
: 本人只会水煮，红烧又不敢下重口，和水煮差不多味道，怎么做好吃呢？
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FROM 114.254.180.*
水煮就可以了
【 在 ruru03107 (Phoenix) 的大作中提到: 】
: 本人只会水煮，红烧又不敢下重口，和水煮差不多味道，怎么做好吃呢？
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FROM 58.247.171.4
方法A
1把虾尾剥出来，用生抽泡3分钟
2六个鸡蛋打散
3鸡蛋加少许水，盐，味精
4锅烧开加油 5成油温
5加入鸡蛋炒成鸡蛋花后加虾仁炒一分钟
6根据口感加少许线椒/洋葱/大葱/辣椒翻炒一下调味
6不加任何调味配菜，熟了后，蘸日本产的凉拌酱油也行。
方法B
鲜虾清水养3-4天，开水烫一下，保持新鲜，方便摆盘
放平底盘子里，摆一个圆形，头朝里
蒸鱼豉油，小剁椒，小米椒末，蒜末浇在圆盘中间
微波炉转10分钟
怕腥的自备几根葱或香菜，酱油要用去腥提鲜的
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FROM 120.235.135.*
盐水虾
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FROM 34.98.235.*
虾洗干净，用厨房用纸吸干水份，油煎到变红，煎的时候敲敲虾头，然后盛出来，留一些底油，大量葱姜蒜末炒香，再放一两勺郫县豆瓣炒香，最后放虾翻炒均匀出锅。好吃但未必健康。
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修改:zilin2001 FROM 114.242.250.*
FROM 114.242.250.*