决定以后混这个版
我教你： 酱用黄豆酱，不要别的酱，名字就叫黄豆酱
肉要五花肉，先放锅里煮啊煮，煮20分钟，捞出来，把里面的大块肥肉切出来，然后肥带瘦的切丁。
接下来，不要放油，不要额外放食用油，把那块大肥肉切丁，扔到锅里，目的就是让肥肉变成油，小火，一边煸炒，一边一点一点的加水，可以保证不糊锅，然后水就蒸发了，一点一点的，油就析出了，析出够了，把肥瘦肉丁放进去，放蒜末葱花，煸炒，让肥瘦肉丁炒熟，析出油。接下来基本就大功告成
放黄豆酱，不断的煸炒，放葱花蒜末，小火，然后少量加水，一点一点加，大概10分钟，让水全部蒸发，锅里就剩下油和肉丁了，大功告成

【 在 redinic 的大作中提到: 】
: 用甜面酱之类炒炸酱面的炸酱，但总是做不出酱的香味。请教各位高手，怎么样才能产生浓郁的酱香味呢？
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