卤牛肉还会翻车……
【 在 zenghwlove (我是一只考拉) 的大作中提到: 】
: 卤了很多次 翻车很多次
: 牛腩加清水牛骨用深锅熬4-7个小时的法子都试过 最后的结果就是翻车 肉稀巴烂 压根没办法吃
: 最后总结的办法就是：牛肉 某东帕尔斯的就行 促销27块钱一斤 部位无所谓 哪个便宜买那个 冷水入锅 小火 慢慢加热 快沸腾了关火倒水洗干净肉 准备卤制
: 用李锦记或者海底捞的卤水 按照使用说明加水 如用李锦记 重口味的话 一瓶卤水搭配4-5斤肉 入锅刚好淹住肉
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