请问冻虾仁的水保持剂怎么去除

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主题:请问冻虾仁的水保持剂怎么去除
楼主|softpinch|2020-07-08 13:04:01|展开
在正规超市京客隆买的冷冻大虾仁，看着挺好，但怎么煮和炒，即使时间很久，都看起来有点晶莹剔透太嫩了，吃起来不放心，反而怀念自己拨的鲜虾的冷冻出来的虾仁，好歹熟了就是熟了的样子，全身变白。
查了网上，说是放了水保持剂，看起来起到了类似嫩肉粉的作用，想问问大家，怎么去掉这个东西呢？谢谢

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3楼|softpinch|2020-07-09 17:15:33|展开
感谢
【在 cicisweet 的大作中提到: 】
: 去不掉
: 市面上也有不加水保持剂的虾仁的，买的时候看一下配料表就可以。有食品添加剂都会列出来的
: 【在 softpinch 的大作中提到: 】
: ....................

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