- 主题:说川菜食材质量不好的是不懂川菜
这取决于家附近有没菜场 和南北关系不大
【 在 maruko (没文化，真害怕) 的大作中提到: 】
: 在家恨不得每顿买菜。到北方了入乡随俗一买三四天
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修改:nuna327 FROM 113.225.108.*
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遮不住 如果肉有臭味一般家用调料是遮不住的
【 在 shuang99 (It’s my life !) 的大作中提到: 】
: 点杀的饭馆南方比北方多多了
: 总说辣椒花椒掩盖这掩盖那
: 北方那些大料酱油不也一样么……
: ...................
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FROM 113.225.108.*
这不又扯到川菜了么 而且你明明提到的是北方的大料酱油 辣椒花椒不算北方的家常调料
【 在 shuang99 (It’s my life !) 的大作中提到: 】
: 辣椒花椒也是家用调料
: - 来自「最水木 for iPhone X」
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修改:nuna327 FROM 113.225.108.*
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品种少的不是气温低的冬天 而是现在夏天 大量的土豆茄子辣椒豆角。。。 当年在北京的时候离小营西苑都不算远 搬家也遇到过小市场 都很方便 每天下班顺手就买了 现在都撤了也就只能和老外一样一次买一周量 北京的社区菜店各方面都不行
【 在 maruko (没文化，真害怕) 的大作中提到: 】
: 居民区我还真没见过遛弯儿范围内没卖菜的。。。有的话可以告诉我，我考察下去开一个便民店。
: 南北关系还是挺大的，北方气温低，干燥，菜容易贮存，但是品种少。更别提老一辈买白菜，大葱那架势了。。。
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FROM 113.225.108.*
没味道也就算了 关键的还不容易烂。。。
【 在 stochasys (stochasys) 的大作中提到: 】
: 现在的肉真是没法吃。一是吃饲料长大，本身就不好吃；二是没放血，做之前得过水；三是买不到现杀的，只能买冷冻的。
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