- 主题:超市馒头白的似雪是为什么啊，我家里自己做是米色
增白剂（一般是用吊白块）
那些说加牛奶、用雪花粉的，真的是不食人间烟火啊
馒头买多钱一个？牛奶买多钱一盒？雪花粉多钱一斤？
除非是亲爹亲妈，没人会用牛奶和面给你蒸馒头，也没人会用河套雪花粉给你蒸馒头
作为在小麦主要产区生活过20年的人，负责人地说，任何面粉+水和面做出的馒头，都不可能是雪白的，多少都有点发灰或发黄，因为蒸馒头过程中淀粉和蛋白质总会有点氧化反应
一般超市蒸馒头的面粉，价格在6、7毛钱一斤左右，可以想想6、7毛钱一斤能买什么样的面粉
【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】
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长年累月地吃肯定不好
吊白块毒性还是比较大的，属于国家命令禁止使用的
但是谁会去一个作坊一个作坊地查，看和面的时候有没有添加？
【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】
: 那如果天天在超市买雪白的馒头当主食吃，会对身体很不好吗？
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FROM 222.205.46.*
很有可能的
我一个舅舅以前在面粉厂工作的，说是私人磨面的时候，一袋面粉里加的增白剂，比国营面粉厂一天加的增白剂都多
所以不是越白的面就越好，也要看老板的心黑不黑
【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】
: 会不会超市卖的干挂面也有问题？
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FROM 112.10.67.*