- 主题:也卤牛腱子
啥牌子？我也在京东买过几种进口牛腱子，煮两个小时肉感觉都会散了，可能买的肉不行。
看分享的方子，是不是没有买卤料包？就买方子提到的这些香料就行了？
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
:
: 某东买的牛腱子，也是跟着版友买的
: 【 在 Akkad 的大作中提到: 】
: : 我正吃牛腱子呐
: : 专门看了看自己盘里的，筋花多不少啊
#发自zSMTH@Mate 9
--
FROM 171.82.17.*
不敢相信高压锅可以不加水卤
【 在 wyf8906 的大作中提到: 】
:
: 用电压锅不用加水也可以的
: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: : 照他方子做的（我炖了两小时），然后照另一版友说的，卤好后包保鲜膜，再绳子绑紧放冰箱冷藏一夜，再切片
: : 【 在 jenniferrun 的大作中提到: 】
#发自zSMTH@Mate 9
--
FROM 171.82.17.*
好的，记下了，下次试试看这个是不是比其它网红牌子劲道。
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
:
: 如图，我用最小火慢慢炖的，两小时都还很有嚼劲
: 没用卤料包，就用的那些香料（我可能放的多些）
: 【 在 bandes 的大作中提到: 】
: : 啥牌子？我也在京东买过几种进口牛腱子，煮两个小时肉感觉都会散了，可能买的肉不行。
#发自zSMTH@Mate 9
--
FROM 171.82.17.*
我卤完了放置几小时再捞起来，冷了就当冷藏的，就是没有用塑料袋。有一个牌子特别散，切的时候简直就是手撕牛肉，我以为是牌子不行呢。
【 在 lester98 @ [Food] 的大作中提到: 】
:
: 牛腱子不要煮那么久，一个小时就够了，另外散了的另一个原因是没有冷藏放置。
: 【 在 bandes 的大作中提到: 】
: : 啥牌子？我也在京东买过几种进口牛腱子，煮两个小时肉感觉都会散了，可能买的肉不行。
: : 看分享的方子，是不是没有买卤料包？就买方子提到的这些香料就行了？
#发自zSMTH@Mate 9
--
FROM 171.82.28.*