酸奶的蛋白质含量才2.7

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主题:酸奶的蛋白质含量才2.7
楼主|RaZRo|2020-08-24 12:08:09|只看此ID
用面粉随便做个啥都比这含量高吧
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FROM 117.136.0.*
1楼|liuxueshen|2020-08-24 12:20:30|只看此ID
什么地方专门煮面汤喝？
一般不是用淀粉勾芡？

【在 RaZRo (RaZRo) 的大作中提到: 】
: 标题: 酸奶的蛋白质含量才2.7
: 发信站: 水木社区 (Mon Aug 24 12:08:09 2020), 站内
:
: 用面粉随便做个啥都比这含量高吧
: --
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: ※ 来源:·水木社区 http://m.newsmth.net·[FROM: 117.136.0.*]
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FROM 117.144.123.*
2楼|starw|2020-08-24 17:04:30|只看此ID
你想说啥？

【在 RaZRo (RaZRo) 的大作中提到: 】
: 用面粉随便做个啥都比这含量高吧
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FROM 58.247.171.4
3楼|starw|2020-08-24 17:05:12|只看此ID
煮面条后的汤。。。

【在 liuxueshen ( rock) 的大作中提到: 】
: 什么地方专门煮面汤喝？
: 一般不是用淀粉勾芡？
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FROM 58.247.171.4
4楼|eamon|2020-08-24 18:42:46|只看此ID
第一你这酸奶是国产奶吧？你买点儿uht奶自己做酸奶，虽然鲜味清香味比巴氏奶差点儿，但是乳蛋白乳脂都足量奶香味也更浓
第二面粉是蛋白质含量是按照干面粉计算的，没人吃干面粉，何况谷蛋白比酪蛋白乳清蛋白的品位差太远了

【在 RaZRo 的大作中提到: 】
:
: 用面粉随便做个啥都比这含量高吧

#发自zSMTH@P20 Pro
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FROM 117.136.0.*
5楼|AerialTower|2020-08-25 12:15:08|只看此ID
总而言之，面粉应该跟奶粉比。而且蛋白质种类不一样。

不过国产的真有可能用不到一半的奶粉量，估计LZ可能是这个意思。

【在 RaZRo 的大作中提到: 】
: 用面粉随便做个啥都比这含量高吧
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修改:AerialTower FROM 117.136.87.*
FROM 117.136.87.*
6楼|starw|2020-08-25 14:14:09|只看此ID
酸奶是加了糖等其它辅料蛋白质才变低的，和国产不国产的没有关系
像如实这种蛋白质就达到了4.1

面粉制品一般蛋白质也肯定超过2.7的，当然面汤这种就算了
当然蛋白质品质是差一些

【在 eamon (伊蒙|凹凸贞洁党) 的大作中提到: 】
: 第一你这酸奶是国产奶吧？你买点儿uht奶自己做酸奶，虽然鲜味清香味比巴氏奶差点儿，但是乳蛋白乳脂都足量奶香味也更浓
: 第二面粉是蛋白质含量是按照干面粉计算的，没人吃干面粉，何况谷蛋白比酪蛋白乳清蛋白的品位差太远了
: #发自zSMTH@P20 Pro
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FROM 58.247.171.4
7楼|yunpage|2020-08-30 15:06:18|只看此ID
不高
【在 RaZRo 的大作中提到: 】
: 用面粉随便做个啥都比这含量高吧...
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