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- 主题:红烧大黄鱼
- 盒马上买的大黄鱼
300g左右一条
价格在20左右
先腌制一下
发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 114.253.164.* - 起锅烧油
锅烧热冒烟的同时用姜擦锅底
然后油也烧的冒烟那种
鱼下锅前要擦干水分
下锅
【 在 lupine 的大作中提到: 】
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: 盒马上买的大黄鱼
: 300g左右一条
: 价格在20左右
: 先腌制一下
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: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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: 黄昏后，独自上层楼
: 昔时风光旧日游
: 曾携手，乐悠悠
: 莺啼燕啭几春秋
: 人去也
: 天涯泪难收
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 114.253.164.* - 鱼煎的时候不要着急翻面
要晃动锅，让鱼不粘
然后翻面煎
煎好倒入清水
没过鱼身子板，即可
【 在 lupine 的大作中提到: 】
:
: 盒马上买的大黄鱼
: 300g左右一条
: 价格在20左右
: 先腌制一下
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: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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: 黄昏后，独自上层楼
: 昔时风光旧日游
: 曾携手，乐悠悠
: 莺啼燕啭几春秋
: 人去也
: 天涯泪难收
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 114.253.164.* - 按自己口味加点老抽，生抽，料酒
用勺子淋鱼身
别翻面，容易碎
【 在 lupine 的大作中提到: 】
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: 盒马上买的大黄鱼
: 300g左右一条
: 价格在20左右
: 先腌制一下
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: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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: 黄昏后，独自上层楼
: 昔时风光旧日游
: 曾携手，乐悠悠
: 莺啼燕啭几春秋
: 人去也
: 天涯泪难收
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 114.253.164.* - 中火加热
最后大火收汁
【 在 lupine 的大作中提到: 】
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: 盒马上买的大黄鱼
: 300g左右一条
: 价格在20左右
: 先腌制一下
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: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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: 黄昏后，独自上层楼
: 昔时风光旧日游
: 曾携手，乐悠悠
: 莺啼燕啭几春秋
: 人去也
: 天涯泪难收
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 114.253.164.* - 装盘
盘子磕碜点
凑合看吧
【 在 lupine 的大作中提到: 】
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: 盒马上买的大黄鱼
: 300g左右一条
: 价格在20左右
: 先腌制一下
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: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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: 黄昏后，独自上层楼
: 昔时风光旧日游
: 曾携手，乐悠悠
: 莺啼燕啭几春秋
: 人去也
: 天涯泪难收
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 114.253.164.* - 在6楼
【 在 badmin 的大作中提到: 】
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: 做好的图呢
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 114.253.164.* - 大黄鱼能买到活的比较少
我这是冷冻的
【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】
: 请教下鱼是冷冻的，还是活的啊？味道有没有差别啊？
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FROM 202.106.86.* - 直男
忽视了这些细节
下次改进
【 在 wzboy 的大作中提到: 】
: 你不保留鱼尾，太影响美观了。
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FROM 202.106.86.* - 你这夸的我哟
美的我鼻涕泡都出来了
【 在 jhtcm 的大作中提到: 】
: 这个好吃
: 楼主大厨风范呐
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FROM 202.106.86.*