红烧大黄鱼

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主题:红烧大黄鱼
32楼|wanllow|2020-08-29 20:11:42|展开
楼主，姜擦锅底为哪般？
最后收汁的时候要不要加淀粉？

【在 lupine 的大作中提到: 】
: 中火加热
: 最后大火收汁
: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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34楼|wanllow|2020-08-29 20:37:28|展开
明天尝试一下
【在 nila 的大作中提到: 】
: 姜擦锅可以不粘锅
: 收汁不要加淀粉
: 用鱼汤本身的胶质来收汁
: ...................
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