- 主题:怎样用砂锅蒸米饭？
水量像电饭锅一样高出米一指么？
砂锅煮米饭先开大火再小火？大概几分钟？
家里因为特殊原因不能用电饭锅，只能用砂锅，请教大家咯，谢谢
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FROM 101.112.205.*
参考煲仔饭的做法
米先泡一小时，加体积1.2倍左右的水，大火烧开，小火焖大概15分钟
砂锅容易糊底，灶头火力要尽可能均匀
【 在 susanne1992 的大作中提到: 】
: 水量像电饭锅一样高出米一指么？
: 砂锅煮米饭先开大火再小火？大概几分钟？
: 家里因为特殊原因不能用电饭锅，只能用砂锅，请教大家咯，谢谢
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FROM 180.164.134.*
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 参考煲仔饭的做法
: 米先泡一小时，加体积1.2倍左右的水，大火烧开，小火焖大概15分钟
: 砂锅容易糊底，灶头火力要尽可能均匀
学习了！谢谢！
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FROM 101.112.205.*
砂锅没用过。用普通大锅煮过饭，开大火滚了以后把水尽量逼出来，然后最小火慢慢偎，有香味即可
【 在 susanne1992 的大作中提到: 】
: 水量像电饭锅一样高出米一指么？
: 砂锅煮米饭先开大火再小火？大概几分钟？
: 家里因为特殊原因不能用电饭锅，只能用砂锅，请教大家咯，谢谢
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FROM 120.229.96.*