- 主题:[讨论]切片面包的钠含量好高呀
根本不用挂面，鲜面的钠含量就很高，竹升面什么的也类似。超市随便个白玉一类的鲜面都照着没百科钠含量NRV 20%上下，如果外面买面，我家尽量买意面。
【 在 caozihua 的大作中提到: 】
: 国内生产的面粉蛋白质含量低，靠盐提升口感。可以关注一下挂面的成分表，一样的。
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拌面好吃点，特别是肉末肉馅类的拌面，比如花椒油面这种。西红柿鸡蛋面想象起来应该一般。汤面也还行，但可能需要有点略微偏西式的汤，我做很久以前萨莉亚总吃的，包菜金枪鱼番茄黑椒味的汤，配意面也挺搭的。
最早向我推荐意面的是一个湖北的同事，说意面做热干面更好吃。你要会做可以试试。
【 在 karakara 的大作中提到: 】
: 回家看看意面的成分。意面的中式做法好吃不，比如番茄鸡蛋煮意面，我要试试。
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水木网友从常识，逻辑，做智力题的能力，找黄片的能力，经常挺让我惊讶的。
【 在 karakara 的大作中提到: 】
: 是钠的重量，不是盐，此处需要高中化学知识。
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