- 主题:从小耳濡目染潜移默化没学就会的北方人本能:包饺子
第一次包成这样还可以,饺子能站住,不漏,饱满。就是看着确实是新手包的,不够老练。
你说的那位有包饺子的图片吗?只看到四个菜的照片,那四个菜的水平确实是差点意思,尤其是蒜苔炒肉和宫保鸡丁,蒜苔炒肉好不好吃不好说,至少卖相太差了,汤汤水水黑乎乎的,宫保鸡丁我还以为是凉拌黄瓜花生米,实在没看出来是宫保鸡丁。。。
【 在 eamon 的大作中提到: 】
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: 这是我第一次包饺子的样子,我看了那位的帖子,不客气地讲还差得远
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吃不了湾仔码头那种,感觉很难吃,可能也和个人口味有关吧。
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 我知道你说的,就是湾仔码头那种,又薄又韧
: 你也在西安待过吧,酸汤水饺那种风格,是我的最爱
: 你去看他们包饺子,面都很软,我还见过两张摞一起擀的
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这个bao的挺好的。mgc有点多啊
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 手残反应慢,我还按视频包了次Chinese meat bun,人家出来像朵花,我出来这个样 [upload=1][/upload]
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: #发自zSMTH@P20 Pro
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我们那俗话说的是软面饺子硬面条
【 在 cheyond 的大作中提到: 】
: 北方的传统面食,个人浅见,也是个人喜好,所有的好吃的面食,能够作为主食几十年常吃不腻、常吃常新的面食,大致都要硬的面才行(当然也许要有生活经历才能体会)
: 馒头、馍馍、锅盔、囊、面条、面片、豹子、饺子……无一不是(花卷是个小例外)。
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