无论是中华名厨，还是一般餐饮的从业者。

都知道一个基本的道理，调味料最不能马虎。

大厨就不用说了，餐饮从业者，要想提升纯利，必须动调料的心思，各种黑心酱油，醋
，酱。。。。。

自己家里买调味料如果不上心，那纯粹是和自己的健康过不去。


【 在 smmm (smmm) 的大作中提到: 】
不是很理解所谓某个调料垄断市场的说法，比如买酱油和醋之类的调料，都是超市有啥就买啥呀。现在当红的调料品牌也不是啥老字号，感觉很快有新的调料品牌起来也不一定。调料的品牌真的有人认吗？

- 来自「最水木 for iPhone 8」
※ 修改:·smmm 于 Sep 22 11:20:29 2020 修改本文·[FROM: 117.136.8.*]
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修改:smmm FROM 117.136.8.*
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能比猪肉贵？


【 在 Hanzhenzhen (自然而然) 的大作中提到: 】
现在的广和腐乳很贵的。。。。
【 在 touchstone (傻子太多，骗子明显忙不过来) 的大作中提到: 】
: 是红腐乳吗？
: 老北京穷人只买得起 王致和的红腐乳和臭豆腐，还有广和的广式白腐乳。
: 豆腐乳买桂林的。
: ...................
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