水木社区手机版
- 主题:各位烹饪达人 烦劳看看我的锅
- 第一次用 煮过饺子后就这样了。怎么回事？不能用了吧？
--
FROM 103.27.26.* - 谢谢。我还以为质量问题。
【 在 kis2006 的大作中提到: 】
: 没事，加热变色了，我家从宜家买的不锈钢锅也有
--
FROM 103.27.26.* - 谢谢。那请问钝化层是有脱落了吗？这种状态会导致不锈钢里的有害成分析出吗？
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 干烧会导致不锈钢锅子热胀冷缩，从而导致不锈钢表面的钝化层厚度发生变化，于是产生了
: 干涉条纹，跟你吹肥皂泡时肥皂泡液壁因为重力作用形成梯形导致的干涉条纹一个意思
: 锅子如果特别薄，即使不干烧也会导致那层薄钢板热胀冷缩变化，导致钝化层厚度变化从而
: ...................
--
FROM 103.27.26.* - 请问您推荐的是什么牌子的锅？及购买途径？
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 当然
: 我在版上鼓吹过很多次高级不锈钢锅，做饭绝对是享受，可惜似乎没人响应
: 估计是因为那几家德国二把刀厂子拿傻大憨粗的厚底锅把大家忽悠惨了，以为不锈钢真这么难用
: ...................
--
FROM 103.27.26.*