- 主题:海鲜面真好吃
哪个南方，藏南，西南，华南，东南，中南，海南，台南
什么汤，怎么个鲜法，说来瞅瞅，味精汤就算了啊。
面条作为一日三餐的主食，什么汤鲜都是扯淡，谁亲眼见过哪个寻常南方老百姓家里做面条追求汤鲜了（味精鸡精蚝油就算了）。
无非也就是这几年功夫，馆子多了、小吃摊儿多了、夜市多了、电视网络美食节目多了，制造了的错觉，编出个噱头，就出来什么南方追求汤鲜了。
南北方都是虚幻概念，越南眼里广州也是东北人。
【 在 ywboy () 的大作中提到: 】
: 南方面条追求的是汤，汤鲜不鲜是决定因素，大多数人才不关心面条劲道不劲道。
: 北方面条追求的是面，面劲道与否是决定因素
: 各有追求，不必强求
: 【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
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说一个面吧（哪怕就一个），真能体现南方人“追求”汤鲜的面。
南方我跑遍了，甚至帝都南宁当日往返吃个螺蛳粉。真心没体会到南方人追求面条的汤鲜。
追求汤鲜是个日常生活状态，总不能说吃汤鲜是抽大奖，这么多地方我都运气不好吧。
说实话，个人浅见，市面上南方大部分菜（还不说面）包括你说的海鲜河鲜味精鸡精可没少用。
【 在 ywboy () 的大作中提到: 】
: 哪个南方，藏南，西南，华南，东南，中南，海南，台南
: 地理上的南方，基本上秦岭淮河以南就算
: 什么汤，怎么个鲜法，说来瞅瞅，味精汤就算了啊。
: 鲜不鲜的无法感受到？根本不用味精啊！海鲜鲜不鲜啊？海鲜、河鲜需要用味精吗？
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绝大多数家庭包括文学作品里都是老母鸡炖汤。我家不吃母鸡，我觉得只有现宰的大土公鸡炖汤好喝，不过现在活的大土公鸡大概比大龙虾都难买到。
【 在 skysummer () 的大作中提到: 】
: 秘诀就是买好的老母鸡炖汤了。肉鸡炖汤肯定不好喝，要土鸡。
: 【 在 prettyjean 的大作中提到: 】
: --来自微水木3.5.5
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