你这个做法非常好
【 在 eccentrics 的大作中提到: 】
: 不是糖蒜。做法很简单，把大蒜剥皮洗净晾干，然后放进无油的玻璃瓶里，倒进米醋，封口浸泡，室温（一般10-20度效果最佳，像现在这种温度就很好）放个十来天，看到大蒜变成翠绿色，就可以吃了。白天可以拿出去晒晒太阳，晚上放冰箱里，利用温差加快变化的过程。
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