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主题:蒸鸡蛋羹,同样的条件下蒸出来都不一样
18楼
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lelewei
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2020-10-13 17:25:48
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中层的第一遍和底层的 受热不同
【 在 feiyu 的大作中提到: 】
: 给孩子们每人蒸了一碗,同样的鸡蛋,同样的1.5倍水,只是在蒸锅的不同层。
: 整完了之后,底层的几个碗都是完美的,只有中层的没有完全凝固。
: 于是我又单独蒸了10分钟,还是不太行。
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 114.255.144.*
19楼
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lelewei
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2020-10-13 17:27:26
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1.5倍是重量还是体积
【 在 feiyu 的大作中提到: 】
: 1.5倍水,另外要撇沫,还要盖上保鲜膜
:
: 【 在 whattoday (whattoday) 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 114.255.144.*
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