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- 主题:家乡的美食---国庆流水席记录
- 国庆回家赶上了各种婚嫁
也是各种吃吃吃，还是小时候的那种感觉
基本的口味没变，菜式有一些变化
比如泡椒猪皮啥的，以前没有
吃了好几次流水席，每次都不太一样，几个硬菜是一样的，凉菜稍有区别
总算过足了嘴瘾
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FROM 1.203.155.* - 嗯，晋南，确实和陕西很近，很多饮食习惯也很相像
【 在 sym 的大作中提到: 】
: 感觉不错，有点像陕西一带的
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FROM 1.203.155.* - 这个国庆节参与了好几个……
还是这种传统在家办的流水席有感觉
比在饭馆里做得好吃太多了
【 在 lynn17 的大作中提到: 】
: 好想好想参与一个流水席宴。。。
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FROM 1.203.155.* - 是啊，水平是真不错
夹沙肉和晋糕（甄糕）都是入口即化，特别好吃
那几个汤也好喝，味足足的
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 是的，乡下这种酒席普遍水平不错。
: 我估摸着是厨师一直就做这些菜，经验足。
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FROM 1.203.155.* - 嗯，没那么夸张，那是我们小时候，一桌子小孩多
但有些受欢迎的菜确实是每人一筷子盘就见底了
不过现在还好，物质生活条件都好很多了，一桌也不会安排太多人，有的就6-7个人，很多菜反而吃不了
【 在 onedayever 的大作中提到: 】
: 菜量一般啊，不会像抖音里需要抢吧。。
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FROM 1.203.155.* - 嗯，是……
【 在 liruiman 的大作中提到: 】
: 晋南，运城的？老乡啊
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FROM 1.203.155.* - 是的，糯米和红枣，有些地方会加上芸豆和蜜枣
【 在 sqsl 的大作中提到: 】
: 晋糕的主要食材是什么？糯米和红枣？
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FROM 1.203.155.* - 这个川菜里也叫：甜烧白，和这个类似
我们这个用炸红薯打底的，五花肉撒上绵白糖，，肥而不腻，入口即化，特别特别好吃
【 在 sqsl 的大作中提到: 】
: 真狠，蒸肉上面撒白糖
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FROM 1.203.155.*