- 主题:酱油炒饭！
我最近在app上看好多菜谱都是又放酱油又放盐
不过我实际做下来，光放酱油就已经足够咸了
不知道是我口味清淡，还是我买的酱油偏咸
【 在 tmgczb (林一森) 的大作中提到: 】
: 放酱油就不要再放盐了
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炒干就行了
【 在 prettyjean (岁月静好) 的大作中提到: 】
: 我觉得把米饭和鸡蛋混在一起炒，饭太黏糊了
: 我妈喜欢那么做
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我之前先用蛋液把饭搬一下的目的纯粹是为了把饭粒分开，容易炒
【 在 prettyjean (岁月静好) 的大作中提到: 】
: 是为了增加米饭的口感吗？
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我是全部搅和在一起的
不过这种做法的缺点就是吃上去感觉跟没蛋一样
【 在 prettyjean (岁月静好) 的大作中提到: 】
: 我试一下
: 是蛋黄跟米饭搅和在一起，然后蛋清单独炒吧
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