可以试试用空气炸锅，做出来跟秋栗香味道一样

1. 买比较好的栗子（亲试京造和神栗的品质都不错，一分钱一分货）
2. 用厨房剪刀在尖头端剪一个小口（稍微剪开一点点就行，比用刀子划口安全省力）
3. 凉水入锅，稍微没过栗子即可，火开后煮十五分钟
4. 沥干后进空气炸锅160°十二分钟（中间打开晃动几下受热更均匀）
5. 出锅后裂开很大，非常好剥

【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
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