少放油烙饼是这样的，多放油半煎炸是多层酥的
什么温水和面饧面多久的都没必要，直接厨师机暴力揉1:0.7+的湿面团就行，几分钟揉到出筋直接就可以下剂子擀面了
#发自zSMTH@Pixel 2
--
FROM 223.72.90.*

我只能说塑料外壳虽然便宜但是不结实
我只用过一个塑料的所以也没法推荐合适的
但即使塑料外壳已经很重了，所以家里要是没固定摆放的位置那还是尽量找轻的买吧，否则你都不想搬出来用
所以干脆买个国产品牌便宜的

【 在 Findest 的大作中提到: 】
:
: 又见大侠。我最近也在研究这个，推荐个厨师机吧！
: 【 在 eamon 的大作中提到: 】
: :
: :

#发自zSMTH@Pixel 2
--
FROM 117.136.0.*

不可能不出膜，如果bia在棍上揉不到直接转速开高点甩下去就行了
我用的是海氏的，很不结实，但凑合能用，我估计某阳也好不到哪儿去，如果天天用估计买个三四千的能好点，就是这货太重了

【 在 Findest @ [Food] 的大作中提到: 】
:
: 谢谢！家里确实没地方。某宝现在没法买东西，好评全是赠品骗出来的。仔细看了一下，即便某阳质量也不行，而且不出膜，配件还容易坏
: 【 在 eamon 的大作中提到: 】
: : 我只能说塑料外壳虽然便宜但是不结实
: : 我只用过一个塑料的所以也没法推荐合适的

#发自zSMTH@Pixel 2
--
FROM 117.136.0.*

用还是没问题的，这个出膜快得很。面包机还是不好使，揉面太弱。

【 在 Findest @ [Food] 的大作中提到: 】
:
: 好的，我看看。我是想搞早餐替代工程，准备天天早餐吃自己做的吐司。如果不耐用就算了，自己手搓、敲或者面包机出膜太费劲了。买来的面包添加剂太多了，偶尔吃吃还行
: 【 在 eamon 的大作中提到: 】
: : 那就海氏吧
: :

#发自zSMTH@Pixel 2
--
FROM 117.136.0.*

再来个两千升蒸箱供应全小区馒头吧

【 在 wwpty @ [Food] 的大作中提到: 】
:
: 厨师机的核心是电机，国产几百块钱的都是很差的交流电机，用料差，噪声和抖动大。松下的一千多块钱，做工用料好一点，但是技术和国产的没啥区别，我买的km100感觉还是不够完美。可以考虑那种20kg左右的商用厨师机，比家用的重好几倍，直流电机安静稳定，比如乔立、乐创这些专门做商用食品加工机械的，也就一千多块钱，这可是开店的正经机器，全天工作的强度。国外那些kenwood、kitchenaid不知道是啥电机，价格高达三四千，性价比有点低
: 【 在 eamon 的大作中提到: 】
: : 我刚看了一下aca的小厨师机挺好啊，东西小了肯定结实，而且不重收纳方便。我这个大的啥时候坏了就买这个了
: :

#发自zSMTH@Pixel 2
--
FROM 223.104.3.*