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同遇到这个问题，看网上的说法，冷冻的需要先解冻，加食盐温水清洗，多清洗几遍
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冷水泡效率不高，再不换水更不行了。常温泡几遍水试试  
  
【 在 wwpty () 的大作中提到: 】
: 不破坏外皮完整性，冷冻鸡腿怎么去除里面的血水？我用肉排针戳了很多洞，泡水里冷藏一晚上，里面骨头附近还是很多血水，烤出来一股腥味，简直没法入口。外面那种完全没有腥味的烤鸡腿是怎么做出来的？
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