我是湖北的，80年代末才第一次吃到川菜，觉得怎么那么好吃啊，以前都是吃我们湖北的菜。市场经济之前，全国各地的菜系其实都没什么交流的，像以前我们武汉是没有烧烤的，后来80年代才有新疆人过来卖羊肉串（大概是春节晚会陈佩斯朱时茂那几年），后面我们武汉把新疆人的烧烤发扬光大了才有各种种类的烧烤。
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帝都表示各路菜系都有
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 我是湖北的，80年代末才第一次吃到川菜，觉得怎么那么好吃啊，以前都是吃我们湖北的菜。市场经济之前，全国各地的菜系其实都没什么交流的，像以前我们武汉是没有烧烤的，后来80年代才有新疆人过来卖羊肉串（大概是春节晚会陈佩斯朱时茂那几年），后面我们武汉把新疆人的烧烤发扬光大了才有各种种类的烧烤。
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现在很多地方已经把自己的传统菜丢光了  
  
【 在 wyid () 的大作中提到: 】
: 我是湖北的，80年代末才第一次吃到川菜，觉得怎么那么好吃啊，以前都是吃我们湖北的菜。市场经济之前，全国各地的菜系其实都没什么交流的，像以前我们武汉是没有烧烤的，后来80年代才有新疆人过来卖羊肉串（大概是春节晚会陈佩斯朱时茂那几年），后面我们武汉把新疆人的烧烤发扬光大了才有各种种类的烧烤。
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以前缺糖，我记得小时候喝白糖水，所以甜的东西肥肉多的东西特别受欢迎

【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 丢光也是有原因的。
: 比如我小时候很喜欢的甜烧白，五花肉加豆沙加糖和糯米蒸，端上来白里透红，高血糖高血脂的看一眼都得晕过去。真做出来放桌子上，敢吃的没几个，本来又是个阖家欢的菜，没人吃自然就没人做了。
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