- 主题:想在家自制烤鸡，求推荐做法教程，感谢
在家想自己烤外面那种烤鸡，烤箱32升的，带旋转架。。就差配料配方了。。。
发自「今日水木 on Redmi K30 Pro Zoom Edition」
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FROM 223.72.86.*
淘宝买奥尔良烤鸡粉，味好美、诚邦这两个牌子比较常见，味道和超市、肯德基的烤鸡味道差不多。有小袋装的，先买这种试试。还有1kg大袋装的才20块钱
【 在 wangl8809 的大作中提到: 】
: 在家想自己烤外面那种烤鸡，烤箱32升的，带旋转架。。就差配料配方了。。。
: 发自「今日水木 on Redmi K30 Pro Zoom Edition」
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FROM 183.156.171.*
可以看看小高姐的视频
先要充分腌制，提前一晚把鸡表面水分擦干，里里外外都抹上腌料，鸡胸部分要抹在皮肉之间。腌料自己随便弄，最简单的就酱油、五香粉就行
进烤箱前再把表面的水擦干，这样会有脆皮，然后烤就行了。180-200度，30-45分钟，看你鸡的大小，快好的时候可以拿一根牙签戳到最厚部分的肉里面，拿出来没有血水就说明好了
总的来说就两个要点，充分腌制+表面擦干
【 在 wangl8809 的大作中提到: 】
: 在家想自己烤外面那种烤鸡，烤箱32升的，带旋转架。。就差配料配方了。。。
: 发自「今日水木 on Redmi K30 Pro Zoom Edition」
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FROM 101.88.76.*
我买的是冷冻鸡腿，里面全是血水，骨头都只能切掉，做出来的烤鸡也很腥，只能先焯水再腌制
【 在 cicisweet 的大作中提到: 】
: 可以看看小高姐的视频
: 先要充分腌制，提前一晚把鸡表面水分擦干，里里外外都抹上腌料，鸡胸部分要抹在皮肉之间。腌料自己随便弄，最简单的就酱油、五香粉就行
: 进烤箱前再把表面的水擦干，这样会有脆皮，然后烤就行了。180-200度，30-45分钟，看你鸡的大小，快好的时候可以拿一根牙签戳到最厚部分的肉里面，拿出来没有血水就说明好了
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FROM 36.24.85.*
不用啊，充分腌制了，腥味能去掉的
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 我买的是冷冻鸡腿，里面全是血水，骨头都只能切掉，做出来的烤鸡也很腥，只能先焯水再腌制
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FROM 101.88.78.*