你信错了。你所看的中文互联网讲怎么做面包就跟英文互联网讲怎么做川菜一样，大部分都很扯淡。
【 在 xiaodan28 (xiaodan28) 的大作中提到: 】
: 很多次，一直没有掌握诀窍。不过，有人说没有食品添加剂就没有现代面包。这话我是信的，因为用面粉，盐，酵母，水，做出来的，不管用上多么离奇的工艺，味道基本一样。家里人的评价，就是烤馒头。
: 好吃，当然好吃，外边烤硬的皮子很受欢迎。
: 所以现在也不常做了。
: ...................
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