同样是南方的水稻主产区，中南（如湖南、江西）、西南（如广西、云南）、东南（如广东、福建）都有米粉，唯独江浙沪虽然也有用大米做的年糕、蒸糕等，却没有米粉这个东西，有什么原因么？

补充明确一下：
1）楼主我不应该混淆“江南”地区和“江浙沪”这两个概念——我这里还是专指沪苏杭等长三角一片。浙南有米粉确实不清楚，但譬如温州那边其实更接近福建了……
2）我说的米粉就是指米线。
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粉丝也差不多吧，南京鸭血粉丝算吗？
【 在 dasnet 的大作中提到: 】
: 同样是南方的水稻主产区，中南（如湖南、江西）、西南（如广西、云南）、东南（如广东、福建）都有米粉，唯独江浙沪虽然也有用大米做的年糕、蒸糕等，却没有米粉这个东西，有什么原因么？
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感觉是因为竞争不过小麦面粉 江南和北方交通便利(运河, 海运) 北方的面粉比较容易运到 所以饮食中一直有面食
西南就很困难了 输入面粉成本太高 流传下来就米粉为主


【 在 dasnet 的大作中提到: 】
: 同样是南方的水稻主产区，中南（如湖南、江西）、西南（如广西、云南）、东南（如广东、福建）都有米粉，唯独江浙沪虽然也有用大米做的年糕、蒸糕等，却没有米粉这个东西，有什么原因么？
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谁告诉你浙江江苏没有米粉的？
【 在 dasnet 的大作中提到: 】
: 同样是南方的水稻主产区，中南（如湖南、江西）、西南（如广西、云南）、东南（如广东、福建）都有米粉，唯独江浙沪虽然也有用大米做的年糕、蒸糕等，却没有米粉这个东西，有什么原因么？
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谁和你说的没有米粉，难道我天天早上吃的米粉是假的，我是浙江人
【 在 dasnet 的大作中提到: 】
: 同样是南方的水稻主产区，中南（如湖南、江西）、西南（如广西、云南）、东南（如广东、福建）都有米粉，唯独江浙沪虽然也有用大米做的年糕、蒸糕等，却没有米粉这个东西，有什么原因么？

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