- 主题:糖醋排骨不用油炒效果有多少区别
网上大部分都是先用油炒，也有不用油直接加糖醋等水煮
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FROM 124.114.246.*
可以用空气炸锅
【 在 forscher (forsche) 的大作中提到: 】
: 网上大部分都是先用油炒，也有不用油直接加糖醋等水煮
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FROM 117.136.54.*
准确地说是先要过油，可以增香、锁水、去腥。
【 在 forscher (forsche) 的大作中提到: 】
: 网上大部分都是先用油炒，也有不用油直接加糖醋等水煮
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FROM 61.232.8.*
开始步骤有水烧开再捞出来去腥。 增香和油烟产生的污染危害似乎不值得？
【 在 unikorn 的大作中提到: 】
: 准确地说是先要过油，可以增香、锁水、去腥。
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修改:forscher FROM 124.114.246.*
FROM 124.114.246.*
空气炸锅和用油有什么区别
【 在 fatcat 的大作中提到: 】
: 可以用空气炸锅
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FROM 124.114.245.*
用的油会少一点
炸东西不会溅到油
人不用在一边看着
【 在 forscher (forsche) 的大作中提到: 】
: 空气炸锅和用油有什么区别
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FROM 180.167.95.*
红烧大排我试过用面粉炸和不用面粉炸和直接烧
结果就是用面粉炸的最嫩，直接烧就比较老
【 在 forscher (forsche) 的大作中提到: 】
: 网上大部分都是先用油炒，也有不用油直接加糖醋等水煮
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FROM 180.167.95.*
我喜欢直接烧的
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FROM 34.98.250.*
不粘锅可以不放油直接炒，刚开始不粘就行，煸一小会儿后，排骨本身会析出很多油，相当于用它自己出的油来煸炒。不过需要买中段肋排，脂肪含量高的那种。前排比较瘦，就不太容易析出油。
【 在 forscher 的大作中提到: 】
: 网上大部分都是先用油炒，也有不用油直接加糖醋等水煮
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FROM 222.128.175.*