- 主题:美国麦当劳的汉堡，也是夹肉渣饼吗？
汉堡都是肉渣饼
再好的牛肉，要做汉堡肉饼，也得先打碎了
就好像狮子头你用整块五花肉做，那就不是狮子头了，那是红烧肉
不过好像也有用整块牛排的，那个算非主流
【 在 littelShrimp (小虾米) 的大作中提到: 】
: 以前只吃kfc，吃了一次汉堡，以为里面是一块牛排，结果是肉渣弄的饼，一咬，肉就在嘴里碎成渣，口感好差。
: 美国的麦当劳里面也是这样吗？还是一块煎牛排？
: 发自「今日水木 on …」
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严格来说，鸡肉汉堡算不算汉堡还不一定
在美国，kfc里面的鸡肉汉堡叫sandwich
【 在 littelShrimp (小虾米) 的大作中提到: 】
: KFC的鸡腿堡，就是整块肉。
: 可能是个人的口胃问题，不太习惯肉渣饼的口感。
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你想想狮子头，牛肉丸，鱼肉丸，各种虾滑墨鱼滑等等
还有包子饺子馄饨里面的馅
【 在 littelShrimp (小虾米) 的大作中提到: 】
: 哦！今天才明白三明治和汉堡的区别，以前一直不明白区别何在。以为是外面的面包不一样。
: 老外为什么更喜欢肉渣饼？三明治的那种火腿肠，吃起来口感也好一些啊。不会到嘴里就碎成肉末，一嘴肉渣，有个嚼的感觉。
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想吃牛排的话，去专门做牛排的店就行了
【 在 littelShrimp (小虾米) 的大作中提到: 】
: 说来惭愧，还没吃过牛排。吃过酱牛肉，但是我感觉跟牛排完全不是一回事。想麦当劳开开眼，结果吐了。
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基本很难咬，尤其那种三公分以上的
拼接的牛排倒是很嫩，应该咬得动
【 在 Lakey (lakey) 的大作中提到: 】
: ……整块牛排的话，你未必咬的动啊
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不用跑那么远，在中国就有很多地方能吃到比麦当劳好的汉堡
其实我觉得麦当劳大概应该是汉堡的地板了，比麦当劳好吃一点也不稀奇
【 在 keve (keve) 的大作中提到: 】
: 这是在加拿大吃到的汉堡，比麦记K记好吃太多了
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其实吧
你都打碎了，何必还用肥瘦适中的牛肉
用一部分纯瘦肉和一部分纯肥肉打在一起不是一样吗
【 在 heyuanlie (heyuanlie) 的大作中提到: 】
: 真牛肉搅碎和m记用的汉堡牛肉是一回事？一个价？你用真牛肉搅碎做同样大小的汉堡还能卖$5？你要能做到（无论是买几百上千吨的批发价还是自己养牛等任何方式），能立马打败包括m记在内的所有汉堡连锁集团，恭喜你！祝生意兴隆！
: 纯瘦就是因为部位不好又老又柴，肥瘦适中的牛肉会拿来这样切片做成汉堡还只卖4.5磅？你当商家傻？
: 啥叫建立在中国国内牛肉售价上的想象？去北美吃个牛排对你来说很困难吗？
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所以我觉得大家应该先对什么是汉堡统一认知
或者我以后提汉堡的时候，都把牛肉带上
我之前说的都特指牛肉汉堡
鸡肉本身够嫩，直接用没问题
【 在 LenaJie (lena) 的大作中提到: 】
: 麦辣鸡腿就不是碎肉
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好的牛肉饼味道还是很不错的
有牛肉的香味，汁水也多
就是贵了点
【 在 denhood (denhood) 的大作中提到: 】
: 鸡肉比牛肉饼好吃多了 牛肉饼的口感真的不好
: 肯德基我最爱吃大鸡腿饭 主要是为了吃鸡腿 啃起来过瘾啊
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