- 主题:美国麦当劳的汉堡，也是夹肉渣饼吗？
以前只吃kfc，吃了一次汉堡，以为里面是一块牛排，结果是肉渣弄的饼，一咬，肉就在嘴里碎成渣，口感好差。
美国的麦当劳里面也是这样吗？还是一块煎牛排？
发自「今日水木 on …」
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FROM 120.244.202.*
KFC的鸡腿堡，就是整块肉。
可能是个人的口胃问题，不太习惯肉渣饼的口感。
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 汉堡都是肉渣饼
: 再好的牛肉，要做汉堡肉饼，也得先打碎了
: 就好像狮子头你用整块五花肉做，那就不是狮子头了，那是红烧肉
: ...................
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哦！今天才明白三明治和汉堡的区别，以前一直不明白区别何在。以为是外面的面包不一样。
老外为什么更喜欢肉渣饼？三明治的那种火腿肠，吃起来口感也好一些啊。不会到嘴里就碎成肉末，一嘴肉渣，有个嚼的感觉。
【 在 pengpeng1119 的大作中提到: 】
: 知乎说：在欧美人、特别是美国人的世界里，“Sandwich”，“Burger” 和 “Hamburger” 区别主要在肉，而且从范围来说Sandwich >Burger >Hamburger。只有内夹绞肉(Ground meat) 做成的肉饼的Sandwich才能被称为Burger，而只有内夹牛肉绞肉(Ground beef)做成的肉饼的Burger才能叫做Hamburger
: 发自「今日水木 on iPhone 8 Plus」
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说来惭愧，还没吃过牛排。吃过酱牛肉，但是我感觉跟牛排完全不是一回事。想麦当劳开开眼，结果吐了。
【 在 harney 的大作中提到: 】
: 美国有用整块牛排煎烤后切大片夹到面包中的汉堡。
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现在我想起那个味还犯恶心。
【 在 toffy 的大作中提到: 】
: 问题的关键不是牛排还是牛肉渣，是中国餐厅用的牛肉渣其实是边角废料，很多筋，怀疑是剔骨肉，就是把好肉剃干净的骨头再剃一遍，都是筋膜组织
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啥事？我前面说了点啥不妥的话
【 在 iceSea 的大作中提到: 】
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: 忍不住同作者搜索了一下楼主，叹为观止
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: 发自「今日水木 on COL-AL10」
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发自「今日水木 on …」
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没有在嘴里碎成渣，干渣。什么口感呢？有点像嚼完的甘蔗
【 在 eyepeer 的大作中提到: 】
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: 那你不吃饺子包子？这不都是肉渣吗？
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: 发自「今日水木 on 火星」
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发自「今日水木 on …」
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