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【 在 deepthink123 的大作中提到: 】
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: 我看了看豆腐白菜煲的一些菜谱，我觉得，没有虾米或者五花肉类型的强力味道输入的话，光靠煎豆腐和白菜，是不可能做出好吃的菜的。偏清淡口味的话不在谈论之列。
: 想想这个：火锅里经常用豆腐/冻豆腐，白菜，这时候豆腐白菜好吃吧？为什么好吃？好吃在哪儿？因为火锅的肉汤加上个人调味碗里的调料，所以，肉味儿是最主要的味道来源。
放小青辣椒，马上味道出来
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