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主题:法式甜点—可露丽
11楼
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novembersky
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2021-01-03 22:19:54
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可露丽我失败一次又一次。
我的是铜模,用的是专门的油,可是一次次都是失败,膨不起来,不知道是哪里出了问题。有方子可以分享一下吗??
【 在 dplq () 的大作中提到: 】
: 可露丽—天使之铃,第一次尝试,
: 感觉和巴斯克蛋糕一样,是烤面糊糊
: 出来类似纸杯蛋糕,独立一个个的
: 但味道真赞呀,外皮脆而又有胶状的韧性口感,
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FROM 222.64.85.*
14楼
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novembersky
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2021-01-03 23:25:52
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多谢多谢,我试试!
【 在 dplq () 的大作中提到: 】
: 得210度以上高温后再放入烤箱,烤20分钟左右再调低到180左右温度。
: 高温时很快就膨起来了,放进去如果温度不到210度,就很难膨起
:
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
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FROM 222.64.85.*
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