- 主题:西红柿炒蛋真不好炒
一是西红柿选不好酸味重，严重影响口感；
二是炒鸡蛋的火候不好把握；
三是西红柿和鸡蛋的比例没有标准。
在外面吃也很少吃到满意的，一般都是点青教炒蛋
--
FROM 125.120.147.*
主要是家里面一家人的口味都不统一，我喜欢鸡蛋多一点火候足一些，另一半喜欢西红柿多一些鸡蛋嫩一点
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 你要求太高
: 我自己炒的番茄鸡蛋我就觉得很好吃
: 虽然每次的火候和甜咸都不太一样
: ...................
--
FROM 125.120.147.*
我觉得放点葱花还蛮好吃的
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 外面的西红柿炒蛋放啥的都有 遇见过放葱花的 放蒜的。。。还是自己炒炒算了
:
--
FROM 125.120.147.*
这比放葱姜蒜还麻烦...
其实排骨煮的时候放点姜就行，其它放不放无所谓
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 放葱花是挺香的
: 不过我都懒得放
: 我做菜就是各种辅料能省则省
: ...................
--
FROM 125.119.252.*
鸡蛋和油的比例有点夸张吧
【 在 abecedaire 的大作中提到: 】
: 1.西红柿和鸡蛋的理想比例是2:1。
: 2.鸡蛋和油的理想比例是1:1。
: 3.想要多汁，西红柿要切薄片而不是块。
: ...................
--
FROM 125.119.252.*