- 主题:西红柿炒蛋真不好炒
你要求太高
我自己炒的番茄鸡蛋我就觉得很好吃
虽然每次的火候和甜咸都不太一样
【 在 feifyer (Hetan) 的大作中提到: 】
: 一是西红柿选不好酸味重，严重影响口感；
: 二是炒鸡蛋的火候不好把握；
: 三是西红柿和鸡蛋的比例没有标准。
: ...................
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我是先炒蛋，炒到半熟不熟
然后再炒切成丁的西红柿，炒成糊糊
然后再放蛋一起炒一下就行了
【 在 shihb77 (比蒙) 的大作中提到: 】
: 王刚有一期讲西红柿炒鸡蛋的6种做法，可以看看有没有适合你的款
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这个只能迁就一下了
吃饭的迁就烧饭的
【 在 feifyer (Hetan) 的大作中提到: 】
: 主要是家里面一家人的口味都不统一，我喜欢鸡蛋多一点火候足一些，另一半喜欢西红柿多一些鸡蛋嫩一点
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放葱花是挺香的
不过我都懒得放
我做菜就是各种辅料能省则省
做排骨葱姜蒜都不放
就是用水烧熟了，然后放点酱油腌制一下，再两面煎一煎就好了
【 在 feifyer (Hetan) 的大作中提到: 】
: 我觉得放点葱花还蛮好吃的
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我不是为了不放葱姜蒜而煎排骨
【 在 feifyer (Hetan) 的大作中提到: 】
: 这比放葱姜蒜还麻烦...
: 其实排骨煮的时候放点姜就行，其它放不放无所谓
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