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主题:不懂就问,关于炒糖色
4楼
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ywsq
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2021-01-11 16:18:27
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没知识,糖色不仅仅是颜色,还有特殊的香味。你用这些怎么可能代替
【 在 data (data) 的大作中提到: 】
: 是不是用红曲、红栀子也能达到效果?
: 主要是我比较抵触炒糖色时候的油烟,
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FROM 159.226.204.*
5楼
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ywsq
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2021-01-11 16:19:11
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。。。。。。。。
【 在 TIANJINGUO (TIANJINGUO) 的大作中提到: 】
: 生抽加老抽也可以吧,炒糖色又致癌物,不好
--
FROM 159.226.204.*
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