- 主题:东北酸菜一定要买无添加剂的
搜了一遍拼多多和淘宝，配料表上没有添加剂的东北酸菜，只有沈阳榆园和黑河北大荒亲民这两个牌子。榆园￥25/5斤，北大荒有机￥30/3斤。不知道为什么价格差这么多
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修改:wwpty FROM 220.184.119.*
FROM 220.184.119.*
这两个牌子都有切丝袋装的
【 在 correct 的大作中提到: 】
: 榆园我感觉不如亲民味道好，主要是还得自己切丝太麻烦了
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FROM 220.184.119.*
我看配料好像还要加乳酸菌，腌制一个月以上，等待太长了，而且家里也不好控制恒温，长出杂菌就不妙了
【 在 Htulip 的大作中提到: 】
: 那玩意自己腌点就好了 几颗白菜整个10斤的玻璃瓶，只要少许盐和水就成了，贼简单，
: 啥添加剂都不需要。
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: ...................
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FROM 60.177.70.*
我这是南方啊，室内温度不够冷，冰箱也没地方
【 在 Htulip 的大作中提到: 】
: 北方放阳台上或者那冷就扔那就好了 发酵快点可以放点泡椒就成了 我每年都搞 没一次
: 失败过
:
: ...................
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FROM 60.177.70.*
为什么不切丝再腌制？吃起来方便一点
【 在 Htulip 的大作中提到: 】
: 这个是我半个月前腌制的，五颗白菜10公斤的玻璃瓶子，坐标湖南。
: [upload=1][/upload]
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FROM 60.177.70.*
我不喜欢吃四川泡菜，超市里买的袋装，吃起来感觉没什么味道，可能没吃到正宗的吧
【 在 Akkad 的大作中提到: 】
: 南方吃什么酸菜，吃泡菜
: 最近川泡出名了，多学点四川泡菜的制造方法
: 不过江西、湖南等地方的人肯定不同意
: ...................
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FROM 60.177.70.*
要看包装的配料表，有防腐剂的不要买
【 在 cfppan 的大作中提到: 】
: 盒马的山老大草原酸菜咋样
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FROM 115.220.154.*
保质期不是12个月吗？我买了几十袋，放冰箱冷藏，看起来还好好的，每天开一袋做酸菜炖猪肉
【 在 foof 的大作中提到: 】
: 拍的还没吃完 无添加 已经臭了！ 刚到货没臭时 也不怎么样；
: 我已经彻底否定这货了， 同样是大白菜的原料 我宁可自己改良“杠精白菜”
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FROM 115.220.154.*
发酵食品肯定要冷藏，不然还会继续发酵，肯定会变坏的。我买的韩式泡菜也是冷藏，都没有问题
【 在 foof 的大作中提到: 】
: 十五袋 冰箱只放五袋， 免的太占地方。 外面十带扔一半， 主要是 就算不坏也不值
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