紫苏黄瓜，紫苏田螺，紫苏鱼，湖南菜里确实常见紫苏
曾经在北京的菜市场也买到过紫苏，叶子特别大一片，一把用来煎黄瓜感觉又太多，看完本帖意识到可能我买到的是用来包烤肉的叶子，韩式吃法的那种。
在湖南用到的紫苏叶不会很大，最多半个手掌那么大吧，带一种特殊的香味，长辈们说可以去腥
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