放点小苏打，煮。
【 在 littelShrimp 的大作中提到: 】
:  
: 除了配红烧肉以外，能炒着吃吗？  
: 上周买了点笋干，发开了才知道出了好多，吃不了。没那多肉配他。能炒着吃吗？  
: 另外，泡发笋干，有什么简单的方法吗？  
: 我先用热水泡，然后4小时换一次清水，已经泡了一天一夜。准备再用高压锅再压一下，然后再泡。感觉太麻烦了。一次如果只泡发一点，
: ..................

发自「今日水木 on V1941A」
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