很多餐馆得肉汁萝卜还真就很贵。。做法不同。

【 在 rho 的大作中提到: 】
: 你看这道菜，群英荟萃，要您老八十一点都不贵
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媒体多好不知道。。但是做过得不好太多了。
我们现在是缺太多'好'得用心做得东西了。也许你说一个馒头又不是高科技。。但是文化是相通得。。
媒体为什么不去报道报道为什么这个馒头你敢卖21，去报道一下用料做法等等让大众知道呢？

说回这个馒头，您应该没吃过，基本算的上2-3个馒头得量了。。确实很有特色，口感非常好。。当然这个总归又主观得东西在里面，但是特色确实不一样。。大街上得面包，有几块钱一个也有几十块钱一个得。。换中餐就不行了么。

【 在 xxcat 的大作中提到: 】
: 说实话西贝的馒头卖到8块10块，估计也没人报道，到21块钱，是普通馒头的10倍这就有点出格了，就好像普通橙子5块钱一斤，褚橙大概10块，我觉得ok，算是花钱买品质了，可是如果褚橙卖到50块钱一斤，我一样会骂他坑人的
: 至于媒体嘛，关注的就是反常现象，无非还是博人眼球吸引流量，犯不上故意黑西贝。换个角度想，这事儿这么多媒体报道而且热度还很高，就说明真的是很反常了
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希望能保质保量得再上海开店。。价钱一定会更贵一些。。但是只要确保品质。

【 在 changjiangsh 的大作中提到: 】
: 对，我前后脚买的西贝大馒头，和这个王哥大馒头，一个味
: 都是40块5个吧，西贝的个头也就三分之一
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去过山东，没专门吃馒头。。唯一记忆那里得菜分量都太大了。

商业化运作和家庭制作或者作坊制作不一样。。如果能够投入做出来好的产品，溢价又如何呢？何况在一二线城市成本差异很大。。。洋品牌哪个不溢价呢。。

之前有人说过山东王庄大馒头，和西贝得这个馒头口味很类似，查了下还是非遗物质文化呢。

【 在 Chareal 的大作中提到: 】
: 戗面馒头不都是这样的吗？
: 没吃出来有啥不一样啊
: 可能你是没去过西部或者没吃过戗面馒头吧
: ...................
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不知道是不是西贝就是这个戗面。。口感和市面上得连锁包子和便利店铺差别还是很大得。
猜测制作上要繁琐不少。。毕竟连锁品牌很少有。。。现在都是速冻得。。面粉也不好，虽然价格便宜。。而且很多便利店得价格也不便宜了。

【 在 yb9127 的大作中提到: 】
: 小区有家呛面馒头开了二十年了
: 天天排队
: 口感不错
: ...................
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