楼主是说，西贝的10倍价大馒头，是物有所值的？

我改天去试吃看看。再去缴一次智商税


【 在 jashen (咔咔) 的大作中提到: 】
确实贵 但第一次吃的时候确实被惊艳到了 口感特别好

想到以前杭州一个连锁品牌的包子铺 甘其食 用的是上好的肉 每天早上现和面包 上笼蒸 店都是直营不加盟 (现在好像搞了区域代理) 味道不是类似巴比或者全家罗森速冻包子蒸出来能比的

可惜价格比较贵 基本翻倍的价格 上海后来就没有做了 店都退出了

中国大部分你我这样的老百姓还是达不到为提高一些品质买单的程度 而更愿意为低价忍受一些品质缺失

- 来自「最水木 for iPhone 7 Plus」
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我举个例子：

西贝这个老板，还有另外一个品牌，就是99顶毡房。以吃烤全羊为招牌。

一般一个10人的桌餐，2000左右的消费。每天都高鹏满座，排位。

这里上个馒头25元，完全是小case，40一个，消费者也基本接受。


为啥同一个老板的西贝 店里，25不行呢。

这真不是老百姓矫情，是老板疫情后不知道咋了，一系列骚操作，非要把一个大众品牌
店，搞成xxx的预期。


【 在 iwannabe (I wanna be) 的大作中提到: 】
口味还有一个心理预期，你花了10倍的钱买的食品，肯定心理预期接近10倍，这个落差也
会产生负面情绪

【 在 touchstone (傻子太多，骗子明显忙不过来) 的大作中提到: 】
: 不是完全赞同。
: 餐饮的溢价是：口味，文化，品牌，就餐环境等综合溢价
: 如果只是口味提升，过多溢价必然会被老百姓喜闻乐见的痛批。哈哈。
: ...................
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嗯。清华二员工食堂的戗面馒头，享誉清华几十年了。一如既往的好。


【 在 potatochips (土豆豆) 的大作中提到: 】
单位食堂5毛一个的手工馒头秒杀西贝
【 在 jashen 的大作中提到: 】
: 确实贵 但第一次吃的时候确实被惊艳到了 口感特别好
: 想到以前杭州一个连锁品牌的包子铺 甘其食 用的是上好的肉 每天早上现和面包 上笼蒸 店都是直营不加盟 (现在好像搞了区域代理) 味道不是类似巴比或者全家罗森速冻包子蒸出来能比的
: 可惜价格比较贵 基本翻倍的价格 上海后来就没有做了 店都退出了
: ...................
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【 在 kfan (四娘) 的大作中提到: 】
西贝馒头很实在的，咬一口全是实实在在的麦香味；跟其他馒头最大的对比就是实在，感觉揉面的工法不一样，别的馒头蓬蓬的跟咬面包一样。
【 在 isabela1001 的大作中提到: 】
: 能展开说说口感好在哪吗？
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