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- 主题:做了只整鸡，电压力锅压的
- 鸡焯水后，抹一层料酒，再抹点盐，再抹一层生抽，锅里放一小碗水，放两粒八角，两片香叶，一点桂皮和陈皮。熟了后直接手撕着吃，很香，鸡味儿很浓
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FROM 120.244.32.* - 鸡肯定最关键，但不同做法还是不同口味的
【 在 sky2020sky 的大作中提到: 】
: 鸡是否好吃我觉得关键是不是土鸡。口味天壤之别。不过不好判别。
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FROM 120.244.32.* - 只能说不同做法味道不一样，这样压出来的特别香吧，同样的鸡我炖过炒过，都没这个好吃
【 在 annix 的大作中提到: 】
: 肌肉那么容易烂 还用压力锅
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: 【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
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FROM 120.244.32.* - 我理解的是电压力锅封闭性强，鸡的香味更浓郁
【 在 ddcat0719 的大作中提到: 】
: 不是电饭锅也行？
: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: : 鸡焯水后，抹一层料酒，再抹点盐，再抹一层生抽，锅里放一小碗水，放两粒八角，两片香叶，一点桂皮和陈皮。熟了后直接手撕着吃，很香，鸡味儿很浓
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FROM 120.244.32.* - 必须有啊，入锅前抹了盐和生抽的
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 有盐味吗
: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: : 鸡焯水后，抹一层料酒，再抹点盐，再抹一层生抽，锅里放一小碗水，放两粒八角，两片香叶，一点桂皮和陈皮。熟了后直接手撕着吃，很香，鸡味儿很浓
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FROM 120.244.32.* - 吃过广东的盐焗鸡，盐焗鸡爪鸡翅，真是超好吃啊，自己做不知能不能做出那味
【 在 zhujindou 的大作中提到: 】
: 手撕的吃法试试盐焗鸡，肯定比这个做法好吃。什么调料都不用放，土鸡收拾干净裹层荷叶，放入铸铁锅铺满海盐，大火之后关小火焖。
: 盐焗鸡比盐焗虾好吃百倍。重点一定要裹荷叶。
: 其他做什么珍珠丸子、米粉肉这些都可以裹荷叶蒸，味道顿时提升好几档。
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FROM 120.244.32.* - 好啊，我不爱脖子
【 在 dustinwang 的大作中提到: 】
: 鸡脖子留给我，谢谢～
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FROM 120.244.32.* - 图来了~~
我就做饭动手能力还行，其它的不行哎
【 在 JeryFu 的大作中提到: 】
: 羡慕这动手能力强的，而且还能做出美味好吃的。
: 电压力锅长啥样啊？
: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
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FROM 120.244.32.* - 应该会好些吧
【 在 glycine75 的大作中提到: 】
: 是不是锅里放个支屉让鸡不沾水更好点？
: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: : 鸡焯水后，抹一层料酒，再抹点盐，再抹一层生抽，锅里放一小碗水，放两粒八角，两片香叶，一点桂皮和陈皮。熟了后直接手撕着吃，很香，鸡味儿很浓
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FROM 120.244.32.* - 用的这种锅，选的肉/鸡档，大概15-20分钟？我也没留意
【 在 zps75493314 的大作中提到: 】
: 用的哪个档多长时间
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: 【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
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