面粉筋度不够，或者酵母活力不适应高糖环境。
【 在 lxfly 的大作中提到: 】
: 我不知道是不是气温的缘故，最近几次做的吐司都没有爆发力，膨胀不起来。
: 一发可以膨胀到2倍大小，然后进行整形二发，
: 二发就非常慢了，我把吐司盒放微波炉里，旁边还放一碗热水，热水凉了就换，
: ...................
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