想买个炒锅，求推荐

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主题:想买个炒锅，求推荐
2楼|zhujindou|2021-02-04 10:41:25|展开
推荐不锈钢锅，铁锅南部铁器池永这些
最大的优点油烟少，不锈钢再加个优点煮汤煎炒两不误
去年七七八八买的厨房设备，最满意的就是wmf的不锈钢炒锅，用了不锈钢炒锅再换回铁锅，普通那些都没法用了烟气太大
【在 zps75493314 的大作中提到: 】
: 不要不粘锅涂层那种
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4楼|zhujindou|2021-02-04 12:18:09|展开
仅论不沾肯定不如有涂层的不沾锅，和铁炒锅比起来不相上下
不锈钢炒锅煎鱼我是煎完洗锅再红烧，糖醋排骨炒糖色直接炒完加水没问题。煎豆腐不适合，最好用厚的平底铁锅。
我做菜放油极少，天天顿顿做饭一个月也用不掉50ml，供参考
【在 wwpty 的大作中提到: 】
: 不锈钢锅沾吗？
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